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新加坡歌手郭美美曾因撞名「大陸炫富賣淫女」影響歌唱事業，沉寂一段時日後重新出發，推出新專輯《你的名字》，主打歌〈一百種孤獨的理由〉成功力挽狂瀾，持續蟬聯串流音樂排行榜冠軍。
今天NOWnews直擊郭美美下廚慶功，烹調廣受歡迎的新加坡菜餚便宜「叻沙麵Laksa」慰勞工作人員和記者，順便當起美食節目主持人，按步驟教學。
叻沙是起源於南洋的麵最便宜食，為馬來西亞和新加坡的代表性料理，湯頭摻有椰漿、魚湯、蝦膏或咖哩，並加入各式海鮮或肉類作為配料，麵條則是使用米粉或各式黃麵。
步驟一、備妥食材
美美自備的食材中包含蛋、蝦、豆包、干貝、文蛤、切碎的韭菜，她解釋：「新加坡人都把文蛤叫做Lala！干貝是自己要求要加的，叻沙通常放蝦就ok，因為是我煮的嘛，所以我就自己加了料給大家吃。」
步驟二、倒入醬包
買來的方便麵裡頭有兩個醬包，一包是椰漿，一包是辣椒醬，美美說：「其實醬裡面應該混有蝦米和東南亞的香料。」倒入醬包後以勺子均勻攪拌。
步驟三、煮水波蛋
美美吃叻沙習慣加半熟的水波蛋，食用前把蛋戳破，讓蛋黃流淌在湯麵裡，增加湯頭濃稠度！所以在等待湯滾的同時，不妨先另開一小鍋煮兩顆水波蛋。
步驟四、煮Lala提味
先把文蛤全部丟進湯裡跟著煮，讓湯汁變甜，文蛤全部張開後先撈起來放一邊。
步驟五、食材All In
把麵拆開下進去，放進所有食材，食材和麵都煮熟後，最後再把文蛤加回去，便是大功告成。接著就是精心擺盤的時刻囉，分裝完後，水波蛋放在最上層，撒上一把生韭菜點綴，絕對有模有樣！
▲郭美美大秀廚藝煮叻沙。（圖／記者林柏年攝，2017.3.13）
▲文蛤能替叻沙湯頭增添甜味 。（圖／記者林柏年攝，2017.3.13）
剛完成一道美味又上鏡的叻沙，郭美美搞笑自誇有「米其林1星半」的等級，隨後改口謙虛的說自己沒有什麼深厚的廚藝，純粹喜歡在家亂煮東西。最近來台灣宣傳，好長一段時間無法開火，郭美美可說是相當期待今天的行程，她說：「煮東西有減壓的感覺，我喜歡切菜，把東西排得整整齊齊，好舒壓。」
郭美美的做菜技巧都是在朋友家的廚房練就的，因為以前媽媽擔心她進廚房會弄傷自己，所以不讓她煮飯，「因為她不敢吃啦，後來嘗試吃了幾次我煮的，才發現欸～不錯阿！」既然媽媽都誇獎了，那應該有成功抓住男友的胃吧？郭美美笑說：「沒有欸，我只抓住自己的胃。」表示平常都是自己吃，但有空還是會為男友下廚，並且逼他吃光光。至於會不會體驗廚房情趣，攜手完成一道料理？她說：「如果他說要跟我一起煮，我就會罵說你不要干涉我！」
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▲郭美美的自創叻沙，成品絕美！（圖／記者林柏年攝，2017.3.13）
▲「新加坡勵志女神」郭美美抓住你的胃 。（圖／記者林柏年攝，2017.3.13）
工商時報【姚舜╱台北報導】
農曆春節連續假期結束，為搶攻「開工商機」，85度C、肯德基與台北神旺大飯店等連鎖餐飲與飯店業者，即（2）日紛紛端出折扣或應景商品強力促銷，期能以超值優惠為誘因，在開工首日讓業績開出紅盤，春節後餐飲促銷大戰正式開火。
除了超商咖啡紛紛推出開工優惠，統一星巴克各地分店開店後至晚間8時止，購買兩杯容量、冰熱、口味皆一致活動飲料，就享其中一杯免費。西雅圖咖啡則是2月2日至2月3日止，全系列飲品買一送一；丹堤咖啡、伯朗咖啡也有開工日（2日）全系列飲品買一送一的優惠。
85度C則是今（2/2）日起至2月5日（初九），購買中大杯咖啡系列與鮮奶茶飲品，可享第二杯半價優惠（限同品項）。肯德基亦推出咖啡優惠活動促銷，從今（2）日起至2月20日凡購買45元以上LAVAZZA咖啡即可享有第二杯半價。
台北神旺大飯店則是根據日本關西地區的開運習俗，在明（3）日「節分」當天於館內「澄江」日本料理餐廳推出每套480元象徵好運的「惠方卷」，且外帶另可享免收服務費優惠。
在日本，立春前一天俗稱「節分」，面對「歲德神」所在方位，也就是「惠方」，據日本民間算出，今（2017）年「惠方」的方位在北北西方。而「惠方卷」，其實就是裹入7種食材、象徵日本「七福神」加持的特色壽司卷。「澄江」日本料理推出的「惠方卷」，則是選用星鰻、玉子燒、煮漬香菇、鱈魚鬆、鮮黃瓜、干瓢、以及蟹味棒的道地好滋味。
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